Un cuțit de ascuțit cu formă specială. Lama 8Cr13Mov se blochează în siguranță cu blocarea din spate și asigură un nivel ridicat de siguranță în lucru. „Fizorul” din nume vine de la cuvântul „fermoar”, adică „fermoar”, deoarece întreruperea jocului cu acest cuțit este la fel de ușor ca și cum ar avea fermoar.