Od založení Helle v roce 1932 naše nabídka vždy zahrnovala Fjellkniven. Za nožem vždy byla myšlenka, že by to měl být elegantní nůž s kořeny v norské přírodě. Moderní verze Fjellkniven klade důraz na jednoduchou eleganci, s masivní dřevěnou rukojetí z trpasličí břízy a vysoce leštěnou třívrstvou ocelovou čepelí.
Jednoduchá elegance je možná důvodem, proč je Fjellkniven od svého uvedení na trh v roce 1994 jednou z největších Helle's sals. Nůž je lehký a rukojeť má klasický, ergonomický skandinávský výbrus s malou zarážkou pro prsty vpředu. Čepel je lesklá a má skandinávský brus, což z ní dělá perfektního společníka na výlet do hor.
V roce 2022 jsme uvedli Fjellkniven na trh z oceli 12C27 – stejný vzhled a dojem, pouze nyní s jednovrstvou ocelí čepele.
Výběr mezi 12C27 a H3LS (laminovaný) závisí na tom, jak chcete nůž používat. 12C27 je tuhá ocel, která poskytuje jiný pocit. Plně kalenou čepel (není laminovaná) lze nabrousit i na ostrou hřbet, pro každého, kdo uvažuje o použití nože s ocílkou.
Nůž je balen v klasickém koženém pouzdře skandinávské barvy koňaku.