Kuchařský nůž Helle Dele

První kuchařský nůž vyráběný firmou Helle od 60. let 20. století.

Na vytvoření tohoto nože Helle spolupracovala s profesionály, kteří tráví tolik času venku i v kuchyni, jako je norská šéfkuchařka Margit Dale.

Vysoce leštěná čepel z oceli 12C27 zajišťuje ostrý provoz a snadné řezání jakýchkoli produktů. Zároveň má dostatečně silnou páteř, aby si poradila se sekáním i náročnějším řezáním. Při navrhování tvaru čepele se Helle inspirovala kombinací tvaru tradičního evropského kuchařského nože a Santoku.
Ergonomická rukojeť je inspirována tradičními outdoorovými noži Helle a zajišťuje pohodlnou polohu ruky, takže můžete s jistotou čelit jakékoli kulinářské výzvě. Plochá podpěra mezi rukojetí a čepelí umožňuje pevný přední úchop při sekání cibule nebo jiné zeleniny. Na druhou stranu plná rukojeť umožňuje snadné krájení i pohodlí při těžším krájení. Rukojeť je z mého oblíbeného materiálu – kadeřavá bříza. Březové dřevo má dobré antibakteriální vlastnosti, perfektně padne do ruky a dalším prvkem je jedinečný vzor kudrnaté břízy, díky kterému nejsou žádné dva stejné nože.