Před 90 lety postavili bratři Steinar a Sigmund Helleovi kovárnu a začali vyrábět nože na své rodinné farmě v Holmedalu. Při navrhování letošní limitované edice nožů chtěli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctít své prarodiče tím, že navrhli nože, které si zachovaly podstatu filozofie designu jejich prarodičů.
Design Jana Steffena představuje 110 cm dlouhou a leštěnou čepel H3LS s lehkou falešnou čepelí/klínkem na hřbetu. 107 mm dlouhá rukojeť má naskládané vložky z červené kůže a kudrnaté břízy.
Pochva vyrobená s originálním tiskem Helle z 30. let 20. století je provedena v černé barvě s červeným prošíváním na počest kovárny, kde se o její provoz zasloužil dědeček Jana Steffena.